2021-04

コリアンダーは最古のスパイスのひとつともいわれる歴史の古いハーブです。 葉、種子（果実）、根などすべて活用できる無駄のないお役立ち植物。 地中海沿岸が原産で、紀元前のギリシャ、エジプト、メソポタミアとヨーロッパから大陸をわたり、インド、東南...

イチゴは世界各地で石器時代から人類に食べられていたそうです。 食用にしていたのは、野性味あふれる野イチゴ。 現代の私たちが食べているのは18世紀にオランダで交配された品種からうまれたイチゴです。 ＜＜レシピ　ストロベリーティー＞＞ 【材料】...

新しい環境、 新しい職場、 新しいメンバー、 新しい仕事。 あちこちで新しい何かが始まっています。 春は何かと気忙しいですね。 ちょっと我を忘れているな、と感じたら 呼吸に戻って、自分のからだに気づきを向けてみます。 肩がぎゅっと固くなって...